Tutti hanno probabilmente incontrato la muffa, molto probabilmente sul pane raffermo o in bagno. Le spore dei funghi si diffondono nell'aria e germinano particolarmente rapidamente in luoghi caldi, umidi e ricchi di nutrienti. Le muffe non possono essere prese alla leggera perché espellono sostanze tossiche. Gli effetti a lungo termine di molte di queste sostanze non sono ancora stati completamente chiariti. Quando si tratta di rimozione le spore in particolare sono un grosso problema. Oltre a questi tipi di muffa sgradevoli tuttavia ci sono una serie di rappresentanti positivi. Alcuni raffinano il formaggio in delizioso formaggio di muffa, altri producono acido citrico per noi e anche il comune antibiotico penicillina è prodotto da una muffa.
Spiegazione per i bambini:
Purtroppo le muffe si trovano spesso sul pane raffermo, sulla marmellata o nel bagno, a loro piace il caldo e l'umidità. Le muffe possono essere pericolose perché le loro spore (usate per la dispersione come il polline delle piante) volano nell'aria e noi le respiriamo. Alcune muffe producono tossine che si diffondono in tutto il cibo, per esempio nella marmellata. Ma altre muffe sono molto utili e possono essere usate per fare antibiotici e altre medicine o per produrre acido citrico.